Ben evde de keyif yapmayı sevenlerdenim, iki dk da yiyip içeyim hadi toplayalım bitsin değil de oturayım çayımın yanında kurabiyemi de yerken kitabımı okuyayım şeklinde yayılanlardan :))
Durum bu olunca cafelerde çayın, kahvenin yanında getirilen tarçınlı kurabiyenin tarifini aradım uzun bir süre, deneye deneye de onlardan olmasa da denediklerim içinde en sevdiğim oluveren kış kurabiyesi paylaşıyorum bu cuma sizlere :) Kendisi aynı zamanda bitanecik arkadaşım Itır'ın tariflerindendir..
1 cup yumuşak tereyağ
2 yumurta
2 cup şeker
2 3/4 cup un
1/3 cup toz tarçın
Şeker ve yağı karıştırıp , bu karışıma yumurtaları tek tek ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve tarçını da ekleyip yoğurmaya devam edin.
Sonra üzerini streç film ile kaplayıp dolapta biraz sertleştirin, ele yapışmayıp da kolayca şekillendirilecek kıvama gelene kadar.
Sonrasında hamuru açıp, kalıplarla veya elinizle şekillendirerek hazırlayın kurabiyeleri
175 derece fırında 18dakika pişirin ve tüm ev mis gibi tarçın kokarken siz de çayınızın-kahvenizin yanında mis gibi kurabiyelerinizi afiyetle yiyin.
Haftaya cuma için tarif talepleriniz varsa onlara öncelik vermeye çalışabilirim
Öpüyorum kocaman
Özge
