Cuma Tarifleri - Çilekli Whoopie Pie

Herkese kocaman merhaba,

Bu hafta uzun zamandır aklımda olan ve de bir türlü vakit bulamadığım bir şeye başlamak için kendi çapımda önemli bir adım atıyorum sizler için :)

Bu işe başlamadan öncesinde ben de çoğu kadın gibi, kurumsal hayatta çalışmaya devam eden biriydim. İş stresinden kaçmak için de kendi çapımda, her hafta bir lezzet deneyerek mutlu oluyordum. Cumadan tarifteki malzemelerin alışverişini yapar hafta sonu da hazırlamaya koyulurdum.

Sizlerden de benim gibi mutfakta vakit geçirip, yeni ve değişik bir şeyler yaratmayı sevenlerin olabileceğini düşünüp, her hafta bu hafta ne yapsam telaşını yaşamadan düzenli olarak takip edeceği bir yer olsun, hazırlarkenki hikayeleriniz, ikram ettiğinizdeki enerji vb yorumları da paylaşabileceğiniz cuma tariflerini paylaşmak istedim.

Bundan sonra her cuma keyifli bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle. Bu hafta başlangıcı benim o dönemlerde hazıladığım favorimle yapmak istiyorum. Esse Blog'dan röpörtaj için gelen sevgili Rüya ile de paylaşmıştım.Sayfamda da yayınlamak istedim.

Çocuğunuzun doğum günü var, eşinize sürpriz yapmak istiyorsunuz, türkiyede pek olmayan değişik lezzetler arayışındasınız vs.. Whoopie pie lar tam size göre o zaman :) Üstlerine pudra şekeri ile süslemeler yapabileceğiniz gibi, minik süslü kürdanlar kullanabilir, kürdanların üzerine kağıtlardan hazırladığınız sevimli notları iliştirebilir, katlı cupcake tabaklarına koyup servis edebilirsiniz.. Çilek yerine sevdiğiniz bir meyveyi koyup, hiç meyve kullanmadan da yapabilirsiniz..

Hadi bakalim, kolay gelsin :)

Çilekli Whoopie Pie 

Hazırlama süresi: 40 dk.
Pişirme süresi: 12 dk.
Malzemeler, 10 adet whoopie pie içindir

İçindekiler
175 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
150 gr esmer şeker
1 büyük boy yumurta
1 çay kaşığı vanilya ekstraktı/esansı
225 gr un
75 gr kakao
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
150 ml. süt
2 yemek kaşığı yoğurt
150 ml. krem şanti
250 gr çilek




Hazırlanışı

Yağ ve şekeri karıştırıp yumuşak kremamsı kıvama getirin. Yumurta ve vanilya aroması eklenip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu birlikte karıştırın. Bu kuru malzemelerin olduğu karışıma sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Önceden hazırladığınız yağ ve şeker karışımını yine yavaşça karıştırarak ekleyip son olarak yoğurdu da aynı şekilde katın.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip kaşık yardımıyla karışımdan eşit miktarlarda alarak, aralarında boşluk kalacak şekilde, kurabiye/makaron pişirir gibi yuvarlak olarak pişirme kağıdının üzerine koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğumasını bekleyin.

Pişen keklerin üzerine krem şanti veya sevdiğiniz herhangi bir krema karışımını sürüp, üzerine ince dilimlenmiş çilekleri yerleştirip, en üste bir kek daha koyarak sandviç yapın.

Hazırlandıktan hemen sonra servis yapmanızı tavsiye ederiz. Günlerce bekletmek, lezzet kaybına sebep olabilir. Krema ile doldurulmamış olarak , dondurucuda 4 hafta saklanabilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder