Pasta - Cupcake ve Kurabiye Kursları

Atölyemizin açılması ile birlikte artık çok keyifli ve gururlu bir şekilde Şubat ayı için belirlediğimiz kurs tarihlerimizi paylaşabilirim sizlerle..

Kurabiye Kursu - 15 Şubat
Cupcake Kursu - 16 Şubat
Pasta Kursu - 22 ve 23 Şubat*

*Pastanın hazırlanması ve süslenmesi özel ve belli bir sistem gerektirdiğinden pasta kursumuz toplamda iki gün sürmektedir.

Kurslar için rezervasyon yaptırmak ve ayrıntılı bilgi almak için lezzet@sirinfirin.com 'a mail gönderebilirsiniz.

Hazırlayacağımız modeller el becerilerinizi en uygun ve verimli şekilde geliştirmeniz, teknikleri en iyi şekilde öğretebilmem açısından önceden seçilip hazırlanmış modeller olacaktır. Bu modellerin çok yakın bir zamanda fotoğraflarını da paylaşacağım sizlerle.

Sevgiler

Özge

Atölye Şirin Fırın

Çok değil bundan birkac sene öncesine kadar hayalini bırakın aklımın ucuna bile gelmeyecek bir şeydi şu an yaşadıklarım..

Mutfak hep en sevdiğim yerdi ve insanları onlar için hazırladığım lezzetlerle mutlu etmek de hep en sevdiğim ve en mutlu olduğum şeydi.. Bir gün bu en sevdiğim şeyler birleşip işim olduğunda yeni ve kendi kendime bir maceraya başlamış olduğumdan dolayı korkularım olmuş olsa bile dünyanın en mutlu insanıydım.

Sonrasındaki süreçte zaten her şey buradaydı,sizlerleydi.. Kurabiyelerle başlayışım, cupcakeler, derken pastalarım.. Her siparişimin bende ayrı bir anısı, ayrı bir mutluluğu, ayrı bir telaşı oldu. O telaş ve heyecanım da hala her defasında devam ediyor, beni mutlu ediyor. Hazırladıktan sonraki süreç bile ilk günkü heyecanımla devam ediyor.

Herşey tam da böyle mutlu mutlu devam ederken en çok istediğim ve havalarda uçuşarak hayalini kurduğum şeylerden biri de gerçek oldu.

Karar verme süreci, mekan belirleme vb bir çok aşamadan sonra en en tatlı kısmı olan Şirin Fırın'a şirin mi şirin bir atölye hazırladık. Dolapların kulbundan, masanın altının katlarına, vitrinin modelinden, açık-kapalı tabelasının tasarımı, aradaki paravanın ayrıntısına kadar her şey için inanılmaz özendik ve çalıştık ve büyük gün geldi :)

25 Ocak yani geçen hafta cumartesi günü çok keyifli ve mutlu bir kalabalıkla yaptık açılışımızı.

Eski iş yerinden arkadaşlarım, senelerdir göremediğim sevdiklerim, okullarımdan , çocukluk arkadaşlarım, sevdiklerim, herkes ama herkes yanımdaydı, gelemeyenlerin de desteğini bilmek inanılmaz mutlu etti beni.
Hayatım boyunca unutamayacağım, inanılmaz heyecanlı, çok çok değişik bir gün geçirdim. O günkü mutluluğumu ve heyecanımı anlatacak kelime bulamıyorum.Gelen - gelemeyen, desteğini hissettiren herkese tekrar tekrar teşekkürler. İyi ki varsınız. Hepinizi çok seviyorum.

Bundan sonra artık Şirin Fırın olarak o sevdiğiniz lezzetleri atölyede hazırlayacağım.

Ataşehir, Botanik Çarşı'da yerimiz, yolunuz düşerse bir kahve içmeye ve hazırladıklarımın tadına bakmanız için beklerim mutlaka.

Açılıştan ve sonrasından bir kaç fotoğraf da paylaşmak istiyorum.



   Açılış başlangıcında :)


Sevgiler

Özge



Kişiye Özel Doğum Günü Pastası - Kuyumcu

Cumartesi günü olacak açılışımız öncesi tatlı telaşımız ve koşturmacamız hızla devam ederken bu arada da 2013'te hazırlayıp da paylaşamadığım pastalarımdan bir tanesini daha paylaşmak istedim sizinle.

Kuyumcu arkadaşına doğum günü sürprizi hazırlayan Şura hanım için büyük bir keyifle hazırlamıştım.

 

Tenisçi Pastası - Kişiye Özel Doğum Günü Pastası

Şirin Fırın dostlarından Emir bey'in kardeşi olan Elif hanımın eşi Güray Bey benimle iletişim kurduğunda eşiyle birlikte tenis oynamayı çok sevdiklerini; henüz çok yeni evli olduklarını söyledi ve cupcakeler için de birkaç model önerisinde bulundu. Ben de Elif Hanım'ın 28inci yaş günü için aşağıdaki pastayı ve cupcakeleri hazırladım.

Atölyenin açılışı için heyecanla koştururken bu güzel pasta ve cupcakeleri sayfamızda paylaşmak için yine çok geç kaldım ama çok mutlu bir evlilikleri olsun ve birlikte nice mutlu yaşları olsun.




Özel Tasarım Nişan Pastası

Şirin Fırın'ın dostlarından Sevgili Neslin ve çok çok önceden doğum günü kurabiyelerini hazırladığım erkek arkadaşı Çağatay  2013'ün son günlerinde nişanlanarak birliktelikleri için 2013'ü unutulmaz kıldılar.

Bu güzel günleri için uzun zaman öncesinden Neslin ile nişan pastalarını özene bezene planladık. Orjinalini pinterestte gördüğüm ve fikir olarak sunduğum bir pastadan esinlenerek, kişi sayısı vb nedenlerle modeli değiştirip bu şekilde hazırladık. Bu işle uğraşanlar bilir aslında önceden bir başka pasta tasarımcısı tarafından hazırlanmış bir pastayı uygulamak her zaman için çok daha zordur kendi tasarımınız olan bir pastayı yapmaktan. Bu pastanın da tasarımı tamamen bana ait olmasa da çok büyük bir özenle ve heyecanla hazırladığım, her hazırladığım pastanın yeri ayrı ama 2013'te hazırladığım benim için özel bir yeri olan pastalarımdan biri oldu bittiği anda :)

Kalpler minik minik, şeker hamurundan yapılmış çiçeklerden hazırlandı ve bu renkli çiçekler bütünde kalpler oluşturacak şekilde gökkuşağı şeklinde sıralandı. Sade, canlı ve şık bir pasta oldu..



Neslin ve Çağatay;
Bu pastanın renklerinden çok daha renkli bir birlikteliğiniz, mutlu ve sağlıklı ömrünüz olsun..
Tekrar tebrik ediyorum ve mutluluklar diliyorum.



Yeni Yıl ve Doğum Günü Cupcakeleri

Doğum günü 31 Aralık olanların doğum günleri hiç unutulmaz diye düşünürüm hep ve yılbaşı kutlamasıyla birlikte de yapılsa hep şenlikli geçiyordur muhtemelen.

Sevgili Sermin'in işyerinden arkadaşının doğum günü için yılbaşı temalı cupcakeler hazırladım. Çok sevmişler, cupcakeler neşe katmış kutlamaya ve çok keyifli geçmiş. Bu gibi geridönüşler aldığımda biliyorsunuzdur artık siz de,o anda benden mutlusu olmuyor dünyada :))





Nice mutlu yaşlar diliyorum ben de ve de herkese tekrardan mutlu yıllar 

Mutlu Yıllar - 2014

Bu sene yılbaşı kutlaması için iki pasta siparişi aldım ve konsept sadece "yeni yıl" idi, özellikle bir model belirtilmediği için de uzun zamandır aklımda olan ve bir türlü hazırlama fırsatı bulamadığım modelde iki pasta hazırladım.

Benim hazırlarkenki keyfimin onyüzbinmilyon fazlasını yaşayalım bu yıl.




Gülelim, eğlenelim, kazanalım,heyecanlanalım, başaralım, sevelim, sevilelim, huzur dolu günler geçirelim, su gibi aksın bu yıl, geçip gittiğinde yüzümüzde kocaman bir tebessümle hatırlayalım 2014'ü..

Herkese musmutlu yıllar,
Hepinizi kocaman öpüyorum.

Özge